3 receitas com Figo, Mascarpone Vegano e Melado de Cana.
Todas vão esses 3 ingredientes, pois isso, primeiro vou colocar o preparo de todos os ingredientes-chaves e, depois, a composição de cada preparo, que é bem simples. Para fazer o mascarpone vegano: 1/2 xíc. chá de castanha-de-caju hidratada em água por 8 horas e escorrida 1/2 xíc. chá de amêndoas sem casca hidratada em água por 8 horas e escorrida - pode ser toda quantidade só de castanha de caju também 1/2 xíc. chá ou 120 g de tofu firme espremido (use um pano limpo ou voal e esprema o tofu até sair todo o líquido) – pode ser tudo de castanhas, mas o tofu deixa mais proteico e, também, mais acessível ½ xíc. chá de iogurte vegano ou creme de coco ou leite de coco bem grosso – o iogurte contribui com a textura e o sabor, mas se não tiver, use algum leite vegetal para ajudar a dar cremosidade ¼ xíc. chá de suco de limão ¼ xíc. chá de vinagre de vinho branco 1 colher de chá de sal, para receitas salgadas, ou ¼ xíc. de chá de açúcar cristal ou demerara para r...
